Eleos Göktürk

Eleos Göktürk, Ege sofrası ile meyhane kültürünü bir araya getiren, yemeğin acele edilmeden uzun bir akşamın parçası olarak yaşandığı restoranlardan biri. İstanbul'un farklı noktalarında gelişen Eleos çizgisinin Göktürk şubesi 2022 yılında açıldı ve markanın deniz ürünleri, mezeler ve paylaşım üzerine kurulu sofra anlayışını bölgeye taşıdı.

Eleos'ta deneyimin merkezinde masayı paylaşmak bulunuyor. Mezelerin sofraya yayılması, deniz ürünlerinin ve mevsime göre değişen seçeneklerin bu masaya eşlik etmesi, klasik tek tabaklı restoran düzeninden farklı bir ritim yaratıyor. Yemek ilerledikçe sohbetin de devam ettiği, masada geçirilen zamanın yemeğin kendisi kadar önemli olduğu bir meyhane kültürü öne çıkıyor.

Mekanın müzik seçkisinde Rebetika ve klasik Türk sanat müziğinin yer alması da bu atmosferi destekleyen ayrıntılardan biri. Beyazın ağırlıkta olduğu daha ferah tasarım ile geleneksel meyhane sofrasının bir araya gelmesi, Eleos'un eski meyhane nostaljisini birebir tekrar etmek yerine daha güncel bir yorum oluşturmasını sağlıyor.

Göktürk'te balık ve deniz ürünleri etrafında uzun bir akşam yemeği planlayan, mezeleri paylaşarak ilerleyen sofraları seven veya arkadaşlarıyla sakin ama sosyal bir yemek geçirmek isteyenler için Eleos, Ege ve meyhane kültürünü aynı deneyimde buluşturan alternatiflerden biri.