Shatto Steakhouse

Shatto Steakhouse, Göktürk'te etin merkeze alındığı daha rahat ve gündelik bir steakhouse deneyimi sunan restoranlardan biri. 2010'lu yıllardan bu yana bölgede faaliyet gösteren mekan, klasik Amerikan steakhouse çizgisini et ve burger ağırlıklı bir menüyle Göktürk'ün günlük yeme-içme hayatına uyarlıyor.

Steakhouse mutfağında deneyimi belirleyen temel unsur etin kendisi. Etin seçimi, dinlendirilmesi ve doğru pişirme derecesi, çok sayıda yan unsurdan daha önemli hale geliyor. Shatto'nun restoran yaklaşımı da bu temel üzerine kuruluyor. Steak çeşitlerinin yanında burgerlerin güçlü bir yer tutması, mekanı yalnızca uzun akşam yemekleri için değil daha rahat öğle ve akşam buluşmaları için de kullanılabilir hale getiriyor.

Mekanın Arcadium çevresindeki merkezi konumu da günlük kullanımı kolaylaştırıyor. Özel bir kutlama için resmi bir steakhouse atmosferinden ziyade arkadaşlarla yemek, ailece akşam yemeği veya et ağırlıklı daha rahat bir öğün arayanlara hitap eden bir yapısı var. Bu nedenle Shatto, steakhouse kavramını fazla törensel hale getirmeden günlük restoran deneyimine yaklaştırıyor.

Göktürk'te et ve burger odaklı bir restoran arayanlar için Shatto Steakhouse, mutfağının merkezine eti koyan, sade ve doğrudan bir konsepte sahip. Mekanın karakteri geniş bir mutfak yelpazesinden çok steakhouse kimliğini koruyan et odaklı yaklaşımından geliyor.